Almalikőr
Hozzávalók:
500 g alma
600 ml calvados (almapálinka)
1.5 g zselésedést gátló anyag
250 ml cukorszirup
Elkészítés:
Almát megmossuk, héjastul feldaraboljuk, magházát eltávolítjuk. Turmixoljuk össze az almát a calvadosszal, majd adjuk hozzá a zselésedést gátló anyagot és töltsük egy széles szájú üvegbe. Tároljuk két hétig sötét helyen. A keveréket szűrőkendőre tesszük és hagyjuk lecsöpögni. A visszamaradó anyagot és annyi vízzel öntjük fel, hogy 700 ml legyen. Ehhez adjuk a cukorszirupot. Még 14 napig érleljük. Megszűrjük és palackba töltjük. Sötét hűvös helyen tároljuk.
